ローリングストックの賞味期限管理

災害時にいちばん困るのは、備蓄品を開けたら期限切れだったとき。次に困るのは、数年ごとに未開封の非常食をまとめて捨てて買い直すこと。どちらも「食べながら備える」ローリングストックで防げます——ただし、期限の把握さえできれば。

ローリングストックの基本

1. 少し多めに買う。普段から食べている日持ちする食品（レトルト、缶詰、乾麺、水など）を、消費量より少し多めにストックします。
2. 期限が近いものから食べる。非常食を「特別なもの」にせず、日常の食事で消費します。
3. 食べた分を買い足す。新しいものは奥へ、期限が近いものは手前へ。

これで備蓄は常に新しく保たれ、未開封のまま捨てる非常食はゼロになります。

つまずくのは「期限の把握」

ローリングストックの弱点はただ一つ、どれがいつ切れるかを把握し続ける必要があること。よくあるアドバイスは「半年に一度の棚卸し」や「チェックリストの更新」ですが、この手の定期作業は数回で止まるのが現実です。リストの更新が止まった瞬間、ローリングストックはただの「押し入れの箱」に戻ります。

棚卸しをなくす：スキャンして通知に任せる

1. 備蓄品を収納するとき、その場でスキャン。リスキャンのカメラを賞味期限に向けると自動で読み取り（70種類以上の表記に対応）、商品の写真を撮って登録完了。1個あたり約10秒です。
2. 新しいものは箱の奥へ。物理的な「先入れ先出し」はそのまま。
3. 通知が来たら入れ替え。期限が近づくとリスキャンから通知が届くので、その食品を今月の献立で消費し、買い足した分をまたスキャンして奥へ。

これで「半年に一度の棚卸し」は不要になります。どの缶の話か迷わないのは、登録が写真つきだから。防災用の箱が押し入れの奥にあっても、期限だけはポケットの中にあります。

備蓄の箱を一度だけスキャン。あとは期限が近づくたびにリスキャンが知らせます。無料です。

何をどれだけ備える？

目安は最低3日分、できれば1週間分の食料と水（1人1日3リットル）。加えて忘れがちなのが：

• 救急セットと常備薬 — 薬にも使用期限があります（薬の使用期限ガイド）
• カセットボンベ・電池 — こちらも期限・劣化あり
• ペットフード・粉ミルク — 家族構成に合わせて

いずれも「期限のあるもの」なら同じ仕組みで管理できます。普段の食品と同じリストに入るので、備蓄専用の管理を覚える必要はありません。

関連ガイド

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